Champiñones al Ajillo

Champions oder Gambas "al ajillo"

1/2 getrocknete Chilischote

5 geschälte Knoblauchzehen

200gr-500gr Frische, in dicke Scheibe geschnittene Champions oder saubere, geschälte Garnelen

Salz

2 Teelöffel frische oder getrocknete Petersilie, klein gehackt

Erhitzen Sie das Öl in einer feuerfesten Form, geben Sie nun den Knoblauch dazu. Wenn der Knoblauch, beginnt sich leicht zu bräunen geben Sie die Pilze oder Garnelen hinein und stellen Sie die Form in den vorgewärmten (ca 200 Grad) Ofen.

Die Pilze benötigen nicht so lange, (ca. 10 min), wie die Garnelen, (ca. 20 min).

Salzen und pfeffern Sie das Gericht unmittelbar nach Herausnehmen aus dem Ofen und bestreuen Sie es mit Petersilie.

Reichen Sie dazu frisches Baguette.