Churros
Traditionelles Frühstück, serviert mit Schokoladensoße und Kaffee.
Churros
Zutaten:
1 1/3 Tassen Mehl
1 Tasse Wasser
1/4 Teelöffel Salz
1 großes Ei
Öl zum frittieren
Zucker
Zubereitung
Bringen Sie in einem Topf das Wasser mit dem Salz zum Kochen und lassen Sie es anschließend langsam in die Schüssel mit Mehl fließen.
Rühren Sie mit einem Holzlöffel um einen glatten Teig zu erhalten.
Schlagen Sie da Ei hinein und rühren Sie wieder bis der Teig glatt ist.
Füllen Sie einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit einer abgeschnittenen Ecke mit dem Teig.
Geben Sie das Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne und spritzen Sie nun den Teig in Form einer Spirale hinein, achten Sie darauf, das Öl nicht zu erhitzen.
Frittieren Sie bis es eine golden braune Spirale ergibt.
Heben Sie die Spirale mit einer Gabel heraus und schneiden Sie sie in kürzere stücke und bestreuen sie mit Zucker.